lunes, 3 de noviembre de 2008

NUESTROS INGREDIENTES FUNCIONALES ( II )



Son muchos y diversos los productos fabricados por Nutrafur-Furfural Español que pueden considerarse como ingredientes funcionales: extractos de cítricos, olivo, romero, salvia, tomillo, manzanilla, etc... Dentro de esta amplia gama de extractos vegetales y compuestos polifonicos de alta concentración destacan los siguientes: extractos de olivo ricos en oleuropeína y/o hidroxitirosol, los denominados "citrus bioflavonoid complex", extractos de pomelo y naranja amarga con altas concentraciones de flavonoides y solubles en agua y la flavona apigenina, obtenidos a partir de diversas especies cítricas y, finalmente, diversos extractos específicos de romero ricos en ácido rosmarínico y, sobre todo, ácido carnósico, con concentraciones de hasta el 70-80% de este activo.
Las aplicaciones de la mayor parte de nuestros productos en este campo están relacionadas con su capacidad para "proteger" el sistema cardiovascular, como "vasoprotectores periféricos" y "venotónicos". Este hecho se fundamenta en dos de sus propiedades principales: su capacidad como antioxidantes específicos y como anti-inflamatorios. Paralelamente, hemos desarrollado productos, bien definidos químicamente, para aplicaciones más concretas, y que van desde la regulación de los niveles plasmáticos de colesterol LDL oxidado y triglicéridos, hasta la fotoprotección frente a la radiación solar y otras radiaciones ionizantes (fotoenvejecimiento y malignización celular, melanomas). Estos nuevos desarrollos, junto con la tecnología necesaria para obtener productos solubles en agua con elevado contenido en principios activos, nos han introducido en los últimos años en el mercado explícito de los preparados funcionales y la nueva "cosmeceútica" . Además de éstas que acabamos de mencionar, estamos desarrollando nuevas composiciones específicas destinadas a la regulación del denominado "síndrome metabólico" obviamente relacionado con diversas disfunciones de los sistemas metabólico y cardiovascular.
¿Nos afectará de algún modo el futuro reglamento de Declaraciones Nutricionales?. En general nada, es más, para Nutrafur cualquier incremento en las exigencias reglamentarias para la incorporación de estos ingredientes y la demostración de su eficacia, resulta interesante. La filosofía de nuestra compañía es la de desarrollar compuestos bien definidos químicamente, caracterizar sus activos y propiedades, incluyendo un buen número de estudios y publicaciones científicas, estableciendo así una correcta relación entre el producto y su capacidad para "ser saludable".